Il ristorante

l Ristorante San Martino l'ambiente è romantico ed elegantemente arredato.

La cucina propone specialità sia tipiche locali che internazionali, vero e proprio trionfo di eclettismo gastronomico.

Oltre alle numerose proposte del menu à la carte, spicca tra gli antipasti la parmigiana di melanzane e tonno fresco, la vellutata di topinambur con scampi e asparagi, la creme brulèe al parmigiano con astice e carciofi, spiedino di polpo in crosta di nocciole, calamaretti ripieni di ricotta di bufala ...

Fettuccine al vino rosso con gamberi e favette, pappardelle di farina di ceci con ragù di triglia e fiori di zucca, tagliatelle al mirto con asparagi e taleggio ... questi alcuni dei primi del Ristorante San Martino.
E, fra i secondi! ... filetto di angus al fois grass e madeira, un petto d’anatra agli agrumi, trancio di ricciola alla vernaccia su pomodori stufati al profumo di zafferano, pesce all’acqua pazza, tonno ai mille modi della cucina mediterranea e crostacei ...Non so voi, ma io ho già l'acquilina!  

Carta Menu

Antipasti

    Soufflè di formaggio fresco e guanciale della Nurra

    Tagliata di pesce alla mediterranea

    Spiedini di seppia e gamberi e verdure in tempura

    Carosello di antipasti del giorno

    Parmigiana di tonno fresco

 Primi piatti

    Linguine alle cozze sgusciate con zucchine e pesto

    Risotto di gamberi rossi mantecato al limone e rosmarino

    Pappardelle con ragù di triglia del golfo ai sapori mediterranei

    Calamarata con gamberi calamari e bottariga

    lasagnetta di spinaci con verdure

Secondi

    Tournedos al vino Cannonau e fonduta di formaggio fresco

    Filetto al  Madera  e  scaloppa  di  fois gras

    Scaloppa di pesce in crosta di patate al timo o con verdure di stagione

    Pescato del  golfo alla griglia o all’ acqua pazza

Fuori Menu

Scrivere qua, , al posto di questo testo, il Fuori Menu di oggi completo. Ricordarsi di non cancellare le parentisi graffe ed il loro contenuto

Orari

Scrivere qua, , al posto di questo testo, gli orari del Ristorante ed il giorno di chiusura. Ricordarsi di non cancellare le parentisi graffe ed il loro contenuto

Gallery