Il ristorante
"Perché Dolceacqua è diverso? Semplice! Perché è un ristorante dall'atmosfera rilassante e curata ma adatto a tutti e a tutte le occasioni. Perché utilizziamo ingredienti del territorio rispettando le tradizioni ma aggiungendo un tocco di creatività. Perché il nostro servizio è veloce, cortese ed attento ad ogni esigenza dei nostri ospiti. E per finire... solo al Dolceacqua trovi una selezione di ben oltre 80 etichette tra i migliori vini regionali e nazionali.
Se non l'hai ancora fatto, cosa aspetti a provare di persona?
Ci piace un'idea di ristorazione fatta di gentilezza, di attenzioni, buon cibo e buon vino. Lavoriamo intensamente ogni giorno per farvi sentire coccolati come a casa vostra e farvi vivere un'esperienza enogastronomica unica ed appagante. "
Carta Menu
Antipasti
Antipasto Dolceacqua (assaggi di mare) ………. € 16
Gamberi alla catalana con sorbetto al basilico ………. € 15
Ali di razza in agliata ………. € 10
Polpo bollito con patate, olio EVO e limone ………. € 12
Insalatina di tonno “alla Giancarlo” con fagioli, cipolla e ravanelli ………. € 10
Salmone fresco marinato con crema di yogurt greco ………. € 12
Triglie in carpione con uvetta, pinoli e cipolla rossa di Tropea ………. € 10
Tentacolo di polpo croccante su crema di finocchi e lime ………. € 12
Torta pasqualina di carciofi ………. € 9
Tagliere di salumi e formaggi sardi con frutta secca e composta ………. € 13
Fritturina di verdure con salsa Machetto ………. € 10
Primi
Trenette al pesto con patate e fagiolini ………. € 12
Gnocchetti sardi freschi al sugo di agnello ………. € 12
Pansotti in salsa di noci ………. € 13
Culurgiones ogliastrini con crema di bottarga e mentuccia ………. € 12
Paccheri al ragù di scorfano saltati con bietole (piccante) ………. € 13
Fregola cremosa di mare ………. € 13
Spaghetti alla chitarra con carciofi e acciughe ………. € 11
Secondi
Secondi di carne e verdure
Bocconcini di coniglio alla ligure al Vermentino e olive taggiasche ………. € 13
Tagliata di filetto con crema al pecorino ………. € 19
Filetto di manzo ai ferri con verdure saltate ………. € 19
Costolette di agnello gratinate con carciofi croccanti ………. € 16
Formaggio alla piastra con verdure grigliate ………. € 9
Secondi di pesce
Tagliata di tonno fresco alle due salse ………. € 16
Baccalà alla provenzale ………. € 14
Frittura di Calamari, Gamberi e Verdure ……….. € 16
Calamari ai ferri ……….. € 15
Arrotolata di branzino con gambero su crema di fave alla menta ………. € 16
Filetto di orata alla ligure ………. € 16
Dessert
Crema di ricotta al miele con scaglie di cioccolato ………. € 6
Tiramisù al croccante di mandorle ………. € 6
Cuore caldo al cioccolato fondente ………. € 5
Seadas con miele e scorzette di arancia caramellata ………. € 6
Carpaccio di ananas alle spezie e agrumi con sorbetto al corbezzolo ………. € 5
Fuori Menu
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Orari
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