Il ristorante

  Il locale è caratterizzato da un ambiente moderno, elegante e raffinato. Sale capienti ed atmosfera soft permettono di organizzare cene e pranzi aziendali, colazioni di lavoro e cene romantiche.
L'ambiente si distingue grazie ai colori caldi ed agli effetti eleganti creati da vetrine in cristallo, piatti dipinti su filigrana d'oro e lampadari a goccia.
Mattoni a vista avvolgono i clienti in una elegante atmosfera metropolitana tipica newyorchese.
La proposta culinaria spazia da antipasti a base di salumi pregiati, piatti raffinati a base di pesce e di carne.
La cantina dei vini propone un'ampia scelta di etichette nazionali ed estere.
Viene proposta una importante selezione di distillati pregiati di tutto il mondo.

Carta Menu

ANTIPASTI TERRA
Involtini di Melanzane con Burrata gratinata su Pappa al pomodoro e crema di Basilico
Crema Fredda di Crescenza con Bignole ai Semi di Papavero
Fagottino Croccante di Pasta Phillo farcito alla Ratatouille di Verdure Crema di Mozzarella di Bufala
Magatello di Manzo Marinato al Pepe Nero con Spaghetti di Verdure alla Senape in Grani
Tartare di Manzo Bavarese con i Suoi Condimenti

ANTIPASTI MARE
Sauté di Frutti di Mare con Crostoni di Pane Profumati
Acciughe del Mar Cantabrico Sfilettate all’olio di Prezzemolo con Zeste di Limone e Pane carré Tostato
Ricotta Tiepida all’olio extra vergine D’Oliva con Insalatina di Gamberi, Rucola e dentelle di Pane dorato
Carpaccio di Ricciola con Fragole alla Vinaigrette di Campari
Misto di Pesce Crudo su Letto di Songino all’Emulsione di Limone

SECONDI TERRA

DALLA BRACE...
Tagliata Classica Scottona con Verdure di Stagione
Costata Bavarese alla Brace con Patate Sauté
Fiorentina Bavarese alla Brace min. x 2 pers.
Con patate e Verdure Griglia

...ALLA PADELLA
Galletto al Mojito Arrostito con Patate Sauté
Petto D’anatra Scaloppato all’aceto Balsamico con Flan di Asparagi
Costoletta di Vitello alla Milanese con Patate Fritte
Filetto di Manzo rosolato salsa al Vino Rosso e Pere Confit

SECONDI MARE
Spigola al “Cartoccio trasparente”con Caponata di Verdure
“Roast Fish” di Pesce Spada ai Pomodorini confit e Profumi Mediterranei
Filetto di Ricciola panato al sesamo con Insalatina di Finocchi
Frittura di Pesce croccante con Julienne di zucchine dorate
Il Pescato di Oggi…. agli Asparagi Pinoli e Vino Bianco

DEGUSTAZIONE FORMAGGI AL CARRELLO

Porzione di Formaggi a scelta (Gorgonzola, Parmigiano Riserva, Toma di Fossa, Erborinato Blu, Mozzarella di Bufala)
Plateau Misto con le sue Marmellate e Mostarde
Accompagnato da Calice di Passito O Sauternes

Fuori Menu

Pesce fresco

Orari

Scrivere qua, , al posto di questo testo, gli orari del Ristorante ed il giorno di chiusura. Ricordarsi di non cancellare le parentisi graffe ed il loro contenuto

Gallery