Il ristorante

" Un autentico laboratorio di cucina sperimentale, celebrato fra gli intenditori come luogo di incontro, studio e ricerca per tutto quanto fa riferimento alla gastronomia mediterranea e catalana.Situato in un antico stabile nel centro storico della cittadina catalana, è una meta obbligata per gli estimatori del gusto, richiamati da quel sapiente contrappunto di fresca inventiva e rigorosa tradizione che costituisce il segreto della sua cucina. "

Carta Menu

ANTIPASTI

SINFONIA DI MARE

COCKTAIL DI GAMBERI

BOTTARGA DI MUGGINE E TONNO GUARNITE

COZZE ALLA CATALANA

CARPACCIO DI VITELLO E CINGHIALE

PRIMI PIATTI

TUFFELLAS AI GAMBERI

LINGUINE AI FILETTI DI RAZZA

FETTUCCINE AL TONNETTO DEL GOLFO

TRENETTE ALLE COZZE PER IL DIO TRITONE

BAVETTE ALLA BOTTARGA E BASILICO

TUFFELLAS AI RICCI DI MARE (NOV-APR.)

TRENETTE AL BARRACUDA AFFUMICATO

TRONCHETTI DI CRESPELLE AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO

SFORMATO DI CIPOLLE

PANE ZICHI DI BONORVA ALL'ORTOLANA

TUFFELLAS ALLA MEDITERRANEA

PESCI E CROSTACEI ALLA BRACE

SPIGOLA

ORATA

TRIGLIE

TRANCIA DI PESCATO

GAMBERI

SCAMPI

INSALATA FREDDA DI ASTICE

INSALATA FREDDA DI ARAGOSTA

CARNE ALLA BRACE

COSTOLETTE DI AGNELLO CON SALSA ALLA MENTA

NODINO DI VITELLO

FORMAGGI

SELEZIONE DI FORMAGGI TIPICI DEL NOSTRO TERRITORIO

PECORINO FRESCO COTTO ALLA BRACE

Fuori Menu

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Orari

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